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科學研究與分析應用
麩胺酸及其衍生物被用在基礎化學研究已有150年歷史。它們的用途在商業上的重要性，尤其是在醫藥及生物化學產製程序上，僅只是過去十到二十年內漸漸崛起。目前的情況正代表一個重要的轉變，此轉變所以之發生，乃導源於數個科技分支的積極發展。這幾年來遺傳工程、生物聚合物、及蛋白質工程等各方面快速進步，聯合起來的效應，使得純化過的麩胺酸及其衍生物，需求量節節上升。
科學研究產品及分析方面之用途
麩胺酸產品在科學研究與分析方面用途可分為五大類：
- 各種麩胺酸試劑及其衍生物
- 麩胺酸加有保護基
- 有放射標誌之麩胺酸及其衍生物
- 表面含麩胺酸之聚合物承載物質，用於蛋白質合成
- 分析標準品
麩胺酸及其衍生物在科學主要用途
| 蛋白質工程 | 生物化學及細胞生物學 | 分析應用 |
|---|---|---|
| 肽合成 蛋白質改造 聚合物支持物 |
生物化學實驗 | 細胞生物學實驗 分析標準樣品 診斷用產品及程序 |
| 分析方法 | 麩胺酸試劑劑型 | 應用 |
|---|---|---|
| 氣相色層分析法 | 純麩胺酸及其衍生物 | 科學研究 醫療 食品加工 |
| 親和性色層分析法 | 麩胺酸與聚合物結合 | 分離複雜蛋白質 其他高分子 其他劑型混合物 |
| 放射同位素追蹤 | 有放射標誌液體與固體 | 醫療 藥劑 |